|
|
Boerenkool Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels paneermeel
40 gram boter+boter om in te vetten
750 gram boerenkool
peper
zout
nootmuskaat
3 dl melk
1 1/2 kilo aardappelen
200 gram bacon, in plakjes
250 gram belegen kaas, in plakjes
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar.
Maak van melk, boter, peper en nootmuskaat een puree.
Kook de boerenkool in weinig water en zout in ca. 20 minuten gaar en giet af.
Snijd de korstjes van de kaas.
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Verdeel de helft van de boerenkool over de bodem van een ingevette ovenschaal.
Leg er de helft van de bacon erop.
Verdeel er de helft van de puree over.
Verdeel de helft van de kaas erover en herhaal deze lagen nog een keer.
Bestrooi de bovenste laag met paneermeel.
Zet de schaal 15 minuten in de oven om een bruin kordtje te krijgen.
|
|
|